Det går inte alltid som planerat, istället för kikärtsbiffar blev det kikärtsröra här hemma. Det påminner om när man ska göra kesoplättar men det hela slutar i kesoröra, någon som känner igen sig? Hur som haver, smaken blir i stort sätt densamma. 😉
Anledningen till denna röra är att blendern verkar ha gjort sitt och det är dags att införskaffa sig en ny kompis i köket!
Kikärtsplättar
Det går inte alltid som planerat, istället för kikärtsbiffar blev det kikärtsröra här hemma. Det påminner om när man ska göra kesoplättar men det hela slutar i kesoröra, någon som känner igen sig? Hur som haver, smaken blir i stort sätt densamma. 😉
Anledningen till denna röra är att blendern verkar ha gjort sitt och det är dags att införskaffa sig en ny kompis i köket!
Kikärtsplättar
Ingredienser:
– 1 näve bladspenat
– 1 liten gul lök
– 2 st morötter
– 500 g kikärtor
– 2 st vitlöksklyftor
– Färsk ingefära
– Chili
Gör så här:
Tanken var som sagt att mixa allt samman, forma till biffar och steka i kokosolja, till det klyftpotatis. Istället blandades allt samman och stektes likt en äggröra. Bättre lycka med en ny mixer nästa gång helt enkelt.
Ett gäng säkra kort blev det också. Stekt kycklingfilé kryddad med curry, vitlök, paprikapulver och chili, kokt potatis och stekt vitkål, champinjoner och sparris.
Ibland känns det nästan larvigt att lägga ut mina matlådor för att de är så pass basic, men samtidigt är det de jag vill förmedla. Enkelheten i vardagen, att det inte behövs krånglas till eller ta en evighet att laga.
Igår började jag med ett nytt kostschema och sockeravvänjning delux efter en alltför lång period med godsaker som skadar mitt välbefinande. Jag tänkte skriva av mig ang det vartefter, ett extremt naket och ärligt inlägg är pågång…
Det är dags för mig att må bra inifrån och ut på riktigt igen, därför krävs det att jag säger Byebye till min last – vin och choklad. Förklaring på detta kommer som sagt i ett senare inlägg.
Jag önskar dig en strålande start på nya veckan,
Kramar Nathalie