Wow vilken smarrig middag jag slängde ihop igår, dessutom helt vegansk!
Bolognese med linser, bönpasta & grönsallad
Vill du prova så kommer receptet här.
Ingredienser:
· 2 paket linser
· 2 gula lökar
· 3 morötter
· 4 palsternackor
· En bit kålrot
· En bit rotselleri
· 5 vitlöksklyftor
Wow vilken smarrig middag jag slängde ihop igår, dessutom helt vegansk!
Bolognese med linser, bönpasta & grönsallad
Vill du prova så kommer receptet här.
Ingredienser:
· 2 paket linser
· 2 gula lökar
· 3 morötter
· 4 palsternackor
· En bit kålrot
· En bit rotselleri
· 5 vitlöksklyftor
· Grönsaksbuljong
· 2 paket krossade tomater
· 1 dl vatten
· 1 msk soja
· Färsk ingefära, timjan, basilika och persilja
· Svartpeppar
· (Om så önskas tillsätt även 2 dl rödvin, ketchup och salt)
· Bönpasta och grönsallad
Gör så här:
1. Skala och hacka alla grönsaker i mindre bitar, fräs blandningen i olja.
2. Tillsätt linserna.
3. Häll i krossade tomater, grönsaksbuljong, 1 dl vatten samt kryddorna och låt puttra ihop på svag värme i ca 20 – 30 min.
4. Servera tillsammans med bönpasta och grönsallad.
Smaklig måltid!
Ljuvligt gott! Jag ska grotta ner mig mer i det veganska köket och jag kommer såklart dela med mig av recepten och smakupplevelsen här till dig. Håll utkik! 🙂
Ta hand om dig,
Kramar Nathalie